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辻静雄さんが最初にフランスを回った時の本“Bouquet de France”

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管理番号 新品 :MTA29479105059
中古 :MTA29479105059-1
メーカー 洋書 発売日 2025/08/20 18:00 定価 8000円
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辻静雄さんが最初にフランスを回った時の本“Bouquet de France”

辻静雄さんが最初にフランスを回った時の本“Bouquet de France”
辻静雄さんが最初にフランスを回った時の本“Bouquet de France”

フランス料理の手帖 | 辻静雄 |本 | 通販 | Amazon
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フランス料理の手帖 辻静雄 鎌倉書房 | abeille-books
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Title/ 辻静雄著作集 Author/ 辻静雄 | COWBOOKS
Title/ 辻静雄著作集 Author/ 辻静雄 | COWBOOKS

品切稀少本》辻静雄コレクション 1 - メルカリ
品切稀少本》辻静雄コレクション 1 - メルカリ

Samuel Chamberlain, “Bouquet de France” (英語、ハードカバー、619ページ)辻静雄さんが本場のフランス料理を学ぶために初めてフランスに渡る際に、教えを受けたサミュエル・チェンバレンさんの本です。フランス全土を周り、各地のレストランを食べ歩いて紹介した本です。辻夫妻もこれとミシュランを見ながら周り、日本に本格的なフランス料理をもたらしました。1966年の改訂版です。経年の汚れはありますが良い状態だと思います。
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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