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本枯節腹節 約230g産地直送本枯節という高級鰹節になるには半年以上かかります
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：NZM9241673607
中古 ：NZM9241673607-1 |
メーカー | 乾物 | 発売日 | 2025/08/03 17:22 | 定価 | 9999円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
本枯節腹節 約230g産地直送本枯節という高級鰹節になるには半年以上かかります
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商品説明
ご覧いただきありがとうございます。
「焙乾」により、節に香りが与えられ、脂質分の酸化防止、防腐の効果があり、何回も燻され燻製に1ヶ月以上かかります。
“日本一”のかつお節の生産量を誇る鹿児島県中でも指宿市山川港は、最高級である“本枯節”の全国生産量7割を占めます。その地にある80年以上の歴史と、伝統の技術を受け継ぐ「株式会社カネニニシ」
鰹本来の旨味や豊富な栄養分がギュッ！と凝縮された特別な逸品口の中に広がる上品な香り、優しい舌触りも特徴
かつお節製品の最高賞
“農林水産大臣賞”受賞
「荒節」からさらにたくさんの工程を経て「カビ付け」と「天日干し」の作業を時間をかけて繰り返します。鰹節の余分な水分をカビが吸収し発酵食品へと変わっていきます。「本枯節」という高級鰹節になるには半年以上かかります。
かつおぶしが出来るまで
一流の専属職人がその場で最高の仕事をし、6ヶ月以上の手間をかけて出来上がります。
内容量腹節1本約230g
賞味期限2025、12、14
「焙乾」により、節に香りが与えられ、脂質分の酸化防止、防腐の効果があり、何回も燻され燻製に1ヶ月以上かかります。
“日本一”のかつお節の生産量を誇る鹿児島県中でも指宿市山川港は、最高級である“本枯節”の全国生産量7割を占めます。その地にある80年以上の歴史と、伝統の技術を受け継ぐ「株式会社カネニニシ」
鰹本来の旨味や豊富な栄養分がギュッ！と凝縮された特別な逸品口の中に広がる上品な香り、優しい舌触りも特徴
かつお節製品の最高賞
“農林水産大臣賞”受賞
「荒節」からさらにたくさんの工程を経て「カビ付け」と「天日干し」の作業を時間をかけて繰り返します。鰹節の余分な水分をカビが吸収し発酵食品へと変わっていきます。「本枯節」という高級鰹節になるには半年以上かかります。
かつおぶしが出来るまで
一流の専属職人がその場で最高の仕事をし、6ヶ月以上の手間をかけて出来上がります。
内容量腹節1本約230g
賞味期限2025、12、14
商品情報
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。
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