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『お菓子の手作り事典』　今田美奈子　講談社

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商品詳細情報

管理番号	新品：MJU42703253189 中古：MJU42703253189-1	メーカー	趣味・スポーツ・実用	発売日	2025/08/16 21:35	定価	7490円
カテゴリ	本趣味・スポーツ・実用

『お菓子の手作り事典』　今田美奈子　講談社

Amazon.co.jp: お菓子の手作り事典 : 今田美奈子: 本

お菓子の手作り事典』今田美奈子講談社 - メルカリ

しあわせを引き寄せる~洋菓子の事典~ | 今田美奈子 |本 | 通販

『お菓子の手作り事典』　今田美奈子　\r講談社\r発行：昭和53.12.6（第１刷）\r\rサイズ縦27横22厚さ1.3センチ\r\r114,115頁にシミ（画像11枚目）\r裏表紙右下隅折れ（画僧12枚目）\r\rスレ、ヤケ等全体的に経年をかんじさせます。\r内側本文は、きれいに読むことができます。\r\r\rスイス・ドイツの製菓学校に学び、\r東京にてお菓子教室を主宰し、\r広く活躍された今田美奈子先生の\r世界のお菓子のレシピが\r掲載されている１冊です。\r\rパイ、バターケーキ、ゼリー等\rそれぞれのお菓子の特徴、背景が\r示された上で、ヨーロッパ各国それぞれに\r伝わっている具体的なレシピが紹介されています。\r\rお菓子に纏わる物語なども面白く、\r「文化」という文脈のなかで\rとらえられ、語られたお菓子の世界は\r当時としては、衝撃的でした。\r\r単なるレシピブックではなく、\r広い世界に息づく異なる文化というものを、\r美しい写真や、歴史に残るエピソードなどを\rまじえてわかりやすく語りかけるように\r伝えています。\r\r戦前の日本の価値観も色濃く残っていた昭和時代に\rまだ知らない世界や文化を、お菓子を通じて\r紹介し、橋わたしをしてくれた１冊です。\r\r\r※お値下げ交渉には対応できかねます。\rまとめ買いの場合も同様です。\rご了承ください。

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。