新入荷 再入荷

鮨のすべて 久兵衛 柴田書店

flash sale icon タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料(
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
新品 6800円 (税込)
数量

商品詳細情報

管理番号 新品 :NTY4270356657
中古 :NTY4270356657-1
メーカー その他 発売日 2025/09/01 12:46 定価 20000円
カテゴリ

鮨のすべて 久兵衛 柴田書店

鮨のすべて / 今田 洋輔【著】 - 紀伊國屋書店ウェブストア
鮨のすべて / 今田 洋輔【著】 - 紀伊國屋書店ウェブストア

00602500_1.jpg
00602500_1.jpg

鮨のすべて: 銀座久兵衛 変わらぬ技と新しい仕事 | 今田 洋輔
鮨のすべて: 銀座久兵衛 変わらぬ技と新しい仕事 | 今田 洋輔

楽天市場】鮨のすべて 銀座久兵衛変わらぬ技と新しい仕事の通販
楽天市場】鮨のすべて 銀座久兵衛変わらぬ技と新しい仕事の通販

鮨のすべて 銀座久兵衛 変わらぬ技と新しい仕事 - メルカリ
鮨のすべて 銀座久兵衛 変わらぬ技と新しい仕事 - メルカリ

本書の内容【鮨の基本を学びたい初心者をはじめ、銀座久兵衛の仕事を知りたい職人のために、魚の扱い方、鮨の技術を中心に写真を多用してわかりやすく解説。鮨の基本、魚ごとの仕事、巻きものとちらし、刺身とつまみの四章にわけ、次代に残すために、久兵衛の鮨のすべてを1冊にまとめた。】本体カバーありません。中は書き込み等なく、綺麗な状態です。
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

商品情報の訂正

このページに記載された商品情報に記載漏れや誤りなどお気づきの点がある場合は、下記訂正依頼フォームよりお願い致します。

訂正依頼フォーム

商品レビュー

レビューの投稿にはサインインが必要です